Corsi
12 corsi gratuiti ogni anno
I Corsi dell'Academy
Buns &Panini
Tecniche e segreti per un risultato perfetto
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Durata: 1 giorno
napoli alveolata
Impasti Diretti e Indiretti
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Durata: 2 giorni
Napoli Tradizionale
Tecniche e segreti per un risultato perfetto
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Durata: 2 giorni
Pasticceria in Pizzeria
L’arte dolce a servizio della pizza
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Durata: 1 giorno
Colombe Artigianali
Tecniche avanzate per un prodotto perfetto
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Durata: 2 giorni
Panettone Artigianale
Segreti per un lievitato da maestro
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Durata: 2 giorni
Panificazione Avanzata
Pale, Teglie, Panini, Grissini, Barese & Padellino
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Durata: 2 giorni
Brioche, Croissant & Sfoglia
Tecniche di pasticceria moderna
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Durata: 2 giorni
Corso Beverage in Pizzeria
Cocktail, Vini & Birre
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Durata: 1 giorno
Panificazione Marketing Aziendale & Food Cost
Strategie per il successo
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Durata: 1 giorno
Crea un Menu in PizzeriA
Guida pratica con uno Chef esperto
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Durata: 1 giorno
Fritti in Pizzeria
I segreti dei Fritti Napoletani
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Durata: 1 giorno